望 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒

望 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒

先日は望の純米大吟醸をご紹介しましたが、今回は純米です。栃木県吉賀郡益子町にある外池酒造の望 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒をご紹介させていただきます。

飲んだ感想

かなりしっかりとぴちぴちしたガス感を感じます。その後は酸味を最初に感じますが、コクのある甘さ、旨味もしっかりした酸味の後にやってきます。

温度が上がるとコクが強くなり、旨味も濃くなる印象です。それにともない苦味を感じますが、心地よい苦味で好きな余韻です。