日本酒好きが日本全国のお酒を飲んで紹介をするブログです
■ 酒蔵について 榮川酒造合資会社は、福島県耶麻郡西会津町に蔵を構えています。代表銘柄は「榮川」で、磐梯山の麓で丁寧に酒造りを続けている蔵元です。 ■ 飲んだ感想 アルコール度数は13度。低アルコールと聞くと軽やかなイメージを持ちますが、このお酒は違いました。口に含むとしっかりとした味わいが広がります。みずみずしさの中に芯のある旨みを感じ、飲みごたえは十分。度数の低さを感じさせない堂々とした存在感 […]
■ 酒蔵について 廣木酒造本店は福島県河沼郡会津坂下町にある酒蔵です。代表銘柄は「飛露喜」と「泉川」で、どちらも日本酒ファンから高い人気を誇っています。 ■ 飲んだ感想 久しぶりに酒屋さんで出会えた泉川。見つけた瞬間、思わず声が出そうになりました。迷わず家に連れて帰ってきましたよ。 グラスに注ぐと、澄んだ液体が美しく輝きます。口に含むと、お米由来の甘みがしっかりと感じられます。それでいて重たさは一 […]
みずみずしくて柔らかな酸味にまろやかな甘さを感じます。優しい雰囲気でするする飲めてしまうお酒でした。
今回は福島県南会津町にある花泉酒造の裏口万 純米吟醸についてご紹介をさせていただきます。 飲んだ感想 飲んだ瞬間は柔らかくてみずみずしい雰囲気の印象です。全体的に優しい甘さを感じながら、フワッといなくなってしまいます。でも、じわじわと口の中に残っている感じがしますが、気のせいかもしれません。 燗でも良いということなのでぬるいくらいで温めてみましたが、私はこちらの方が好みでした。みずみずしい雰囲気は […]
今回は福島県矢吹町にある大木代吉本店の楽器正宗 forte-pianoについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 ぴちぴちしたガス感とみずみずしい雰囲気が口の中に広がって行きます。優しい甘さとほんのりな酸味、一瞬苦味がふわっときて、すっといなくなりました。 このお酒は13度と少し低くなっています。ラベルを見るまで気がつかなかったくらい、低アルコールであることはわかりませんでした。アルコール添加 […]
今回は福島県南会津郡南会津町にある会津酒造が作る山の井 黒 天の川について紹介をさせていただきます。 ちなみにラベルの白く見える部分は天の川を表現したものであると思います。私はこれを見てとても綺麗なラベルだと思ってジャケ買いしました。 飲んだ感想 口に含むとお米の旨さなのか、しっかりとした酒の雰囲気を感じました。すっきりした甘味の中にもコクがあり、温度が変わってくると甘味が優しくなったり変化が楽し […]
今回は福島県大沼郡会津美里町にある男山酒造店の純米酒 -わ- / 夢の香についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 柔らかい水飲んでいるかのような印象です。酸味はありますが、その酸味は優しくジュワッと消えて行きました。 飲み進めると程よく苦味を感じたり、奥にいろいろ隠し持っている立体感があるお酒だと思いました。
今回は福島県西白河郡矢吹町にある大木代吉本店の楽器正宗 中取りについてご紹介させていただきます。製造年月は22年7月、よく飲むので一応。 飲んだ感想 飲んだ瞬間はほんのりぴちぴちしたガス感を感じます。みずみずしい雰囲気の中に酸味と優しめの甘さがあります。口の中にはほんのり長い苦味が残ります。
福島県河沼郡会津坂下町にある曙酒造の天明 MUTSUGO AQUA 純米生についてご紹介をさせていただきます。 このお酒はコンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）のプロダクトとしてリリースされているお酒です。CWSでは「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒たち」ということで、感性で楽しんで欲しいと言うのが全面に押し出されています。 私の場合はラベルに引き寄せられてこのCWSの日本酒を連れて帰 […]
