北海道

郷宝 特別純米 吟風

北海道 日本酒 箱館醸造

• 2022.02.25
• 北海道, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 箱館醸造

今回は北海道七飯町にある箱館醸造の郷宝（ごっほう）についてご紹介させていただきます。 箱館醸造は函館駅から新幹線の駅がある、函館北斗駅に向かう途中にあるようです。道南に35年ぶりに酒蔵が誕生と言うことで、Makuakeでプロジェクトが立ち上がっていたのが2021年の初め頃だったと思います。 テロワールがキーワード。道南のお米、お水でお酒を作っているそうです。今回いただいたお酒の元になったお米は「吟 […]

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三千櫻 夏のにごり 生原酒

三千櫻酒造 北海道 日本酒

• 2021.07.04
• 三千櫻酒造, 北海道, 日本酒, 東川町

酒蔵：三千櫻酒造住所：北海道上川郡東川町 三千櫻酒造の夏に発売されるにごりです。ガスがとても強いので開けるのは一苦労します。とは言っても長い時間、開栓に格闘するわけではなく、数分で開けることができました。 瓶には注意のシールが貼ってありますので、開栓はご注意ください笑 飲んだ感想 舌がピリピリするくらいのピチピチしたガス感があります。ピチピチしたあとに旨味がどどっと押し寄せてきます。冷えてる時の余 […]

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