埼玉県

PREMIUM 純米吟醸生原酒 MIKADOMATSU

今回は埼玉県小川町にある松岡醸造のPREMIUM 純米吟醸生原酒 MIKADOMATSUについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 ぴちぴちしててフルーティ、濃厚な甘味と旨味があって美味しい。アルコール度数が18度あるけどスルッと入ってきます。ちゃんと酔います。

鏡山 純米大吟醸 無濾過生原酒 埼玉地酒限定醸造

今回は埼玉県川越市にある鏡山酒造の鏡山 純米大吟醸 無濾過生原酒 埼玉地酒限定醸造についてご紹介させていただきます。 埼玉県にある3つの地酒屋さんと鏡山酒造のコラボレーション酒。以前にもご紹介させていただいたことがあるので、よろければご覧ください。 飲んだ感想 飲んだ時に濃厚な甘味を感じます。その後すぐに甘味がみずみずしさを増しながらジュワッと口の中に広がっていきました。余韻に残るほのかな苦味。こ […]

釜谷 純米吟醸 New Style

今回は埼玉県加須市にある株式会社釜谷の釜谷 純米吟醸 New Styleについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 口開けの時の印象は、酸っぱさが中心であまり味が乗ってないなと言う印象だったのでしばらく冷蔵庫で寝かせておきました。 ちょうど1週間後に改めていただきましたが、酸味がやや落ち着き、甘味がはっきりと現れて、甘酸っぱい雰囲気になりました。後味がしつこくないので、この点も心地よいです。

鏡山 純米大吟醸 直汲み First Drip 生原酒

今回は埼玉県川越市にある鏡山酒造の鏡山 純米大吟醸 直汲み First Drip 生原酒についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 しっかりとぴちぴちしたガス感があり、酸味が強めですが、甘さも感じます。にごっているお酒ではありますが、すっきりいただくことができました。 こちらは360本限定なので、なかなか出会えないものだと思いますが、来年もあればぜひ埼玉の酒屋さんで出会っていただければとと思い […]

五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過原酒 直汲み 瓶燗一回火入れ

今回は埼玉県飯能市にある五十嵐酒造の五十嵐 雄町 純米吟醸 無濾過原酒 直汲み 瓶燗一回火入れについてご紹介をさせていただきます。 五十嵐は飯能にある酒蔵で、天覧山が一般的なブランドとして知られています。近くのスーパーに行くと日本酒コーナーに普通に置いてあるのが天覧山です。天覧山の意味は詳しく知りませんが、五十嵐酒造のある飯能にある山の名前です。五十嵐酒造のウェブサイトは以下にリンクを貼っておきま […]