天明「Sora」かろやか純米”青空”
- 2023.09.18
- Concept Workers Selection, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 曙酒造, 福島県
みずみずしくて柔らかな酸味にまろやかな甘さを感じます。優しい雰囲気でするする飲めてしまうお酒でした。
福島県
裏口万 純米吟醸
- 2022.11.21
- 南会津町, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 福島県
今回は福島県南会津町にある花泉酒造の裏口万 純米吟醸についてご紹介をさせていただきます。 飲んだ感想 飲んだ瞬間は柔らかくてみずみずしい雰囲気の印象です。全体的に優しい甘さを感じながら、フワッといなくなってしまいます。でも、じわじわと口の中に残っている感じがしますが、気のせいかもしれません。 燗でも良いということなのでぬるいくらいで温めてみましたが、私はこちらの方が好みでした。みずみずしい雰囲気は […]
楽器正宗 forte-piano
- 2022.11.01
- 大木代吉本店, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 矢吹町, 福島県
今回は福島県矢吹町にある大木代吉本店の楽器正宗 forte-pianoについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 ぴちぴちしたガス感とみずみずしい雰囲気が口の中に広がって行きます。優しい甘さとほんのりな酸味、一瞬苦味がふわっときて、すっといなくなりました。 このお酒は13度と少し低くなっています。ラベルを見るまで気がつかなかったくらい、低アルコールであることはわかりませんでした。アルコール添加 […]
山の井 黒 天の川
- 2022.09.18
- 会津酒造, 南会津町, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 福島県
今回は福島県南会津郡南会津町にある会津酒造が作る山の井 黒 天の川について紹介をさせていただきます。 ちなみにラベルの白く見える部分は天の川を表現したものであると思います。私はこれを見てとても綺麗なラベルだと思ってジャケ買いしました。 飲んだ感想 口に含むとお米の旨さなのか、しっかりとした酒の雰囲気を感じました。すっきりした甘味の中にもコクがあり、温度が変わってくると甘味が優しくなったり変化が楽し […]
純米酒 -わ- / 夢の香
- 2022.08.31
- 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 男山酒造店, 福島県
今回は福島県大沼郡会津美里町にある男山酒造店の純米酒 -わ- / 夢の香についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 柔らかい水飲んでいるかのような印象です。酸味はありますが、その酸味は優しくジュワッと消えて行きました。 飲み進めると程よく苦味を感じたり、奥にいろいろ隠し持っている立体感があるお酒だと思いました。
楽器正宗 中取り
- 2022.08.28
- 大木代吉本店, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい, 福島県
今回は福島県西白河郡矢吹町にある大木代吉本店の楽器正宗 中取りについてご紹介させていただきます。製造年月は22年7月、よく飲むので一応。 飲んだ感想 飲んだ瞬間はほんのりぴちぴちしたガス感を感じます。みずみずしい雰囲気の中に酸味と優しめの甘さがあります。口の中にはほんのり長い苦味が残ります。
天明 MUTSUGO AQUA 純米生
福島県河沼郡会津坂下町にある曙酒造の天明 MUTSUGO AQUA 純米生についてご紹介をさせていただきます。 このお酒はコンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）のプロダクトとしてリリースされているお酒です。CWSでは「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒たち」ということで、感性で楽しんで欲しいと言うのが全面に押し出されています。 私の場合はラベルに引き寄せられてこのCWSの日本酒を連れて帰 […]