天下錦 純米吟醸MK 生原酒
- 2021.08.18
- 三重県, 名張市, 日本酒, 日本酒好きとつながりたい
三重県名張市にある福持酒造場の天下錦 純米吟醸MK 生原酒についてご紹介をさせていただきます。 福持酒造場は伊賀地方の西にあり、地元の酒米を用いてお酒を醸しているそうです。このお酒は地元三重の県酵母、MK1を使って作られたお酒です。 裏のラベルにはこのように書かれていました。 秘密裏に純米吟醸の県酵母（MK1）化計画を画策しているわけですが、この純米吟醸は県酵母（MK1）の特徴を全く出せず仕舞いで […]