日本酒好きが日本全国のお酒を飲んで紹介をするブログです
■ 酒蔵について 菊姫合資会社は石川県白山市に蔵を構えています。代表銘柄は「菊姫」で、北陸を代表する酒蔵として多くのファンに愛されています。 ■ 飲んだ感想 口に含むと、お米の旨みがふわっと広がります。しっかりとした甘みも感じられて、これがもうめちゃくちゃおいしい。重たさはなく、するすると飲めてしまう心地よさがあります。気づけばグラスが空になっている、そんな危険なおいしさ。お米の力をストレートに感 […]
■ 酒蔵について 八海醸造は新潟県南魚沼市に蔵を構える酒蔵です。霊峰八海山の麓で、代表銘柄「八海山」を醸しています。新潟を代表する銘柄として全国的に知られています。 ■ 飲んだ感想 口に含むと、雑味のないクリアな味わいが広がります。スッキリとした飲み口で、するすると喉を通っていく心地よさがあります。余韻も軽やかで、最後まで澄んだ印象を残してくれました。食事の邪魔をしない上品な一本です。
■ 酒蔵について 湯川酒造店は長野県木曽郡木祖村にある酒蔵です。代表銘柄は「十六代九郎右衛門」と「木曽路」で、標高の高い冷涼な環境で酒造りを行っています。 ■ 飲んだ感想 口に含んだ瞬間、シュワッと弾ける微発泡感が舌の上で心地よく踊ります。まるでソーダを飲んでいるかのような爽快さがあり、甘みがふわっと広がるのがとても印象的でした。その甘さは決してくどくなく、炭酸のおかげでスッキリと流れていきます。 […]
■ 酒蔵について 熊本県酒造研究所は、熊本県熊本市中央区に蔵を構えています。代表銘柄は「香露」で、熊本の日本酒文化を支える存在として知られています。 ■ 飲んだ感想 惑星9号を口に含んだ瞬間、みずみずしさがふわっと広がりました。どこか子どもっぽいというか、無邪気で素直な雰囲気を感じさせるお酒です。味わいの中にしっかりと酸味があり、それがピチピチとした微発泡と相まって、とても爽やかな印象を与えてくれ […]
■ 酒蔵について 廣木酒造本店は福島県河沼郡会津坂下町にある酒蔵です。代表銘柄は「飛露喜」と「泉川」で、どちらも日本酒ファンから高い人気を誇っています。 ■ 飲んだ感想 久しぶりに酒屋さんで出会えた泉川。見つけた瞬間、思わず声が出そうになりました。迷わず家に連れて帰ってきましたよ。 グラスに注ぐと、澄んだ液体が美しく輝きます。口に含むと、お米由来の甘みがしっかりと感じられます。それでいて重たさは一 […]
■ 酒蔵について 土佐酒造は、高知県の山間部に位置する土佐郡土佐町で酒造りを続ける蔵元です。標高350メートルという高地にあり、四国山地から湧き出る清らかな水と冷涼な気候に恵まれた環境で、丁寧な酒造りを行っています。創業は明治10年と歴史があり、「桂月」という銘柄名は、土佐が生んだ文人・大町桂月にちなんで名付けられました。 土佐酒造の大きな特徴は、高知県工業技術センターが開発した酵母「CEL24」 […]
飲みながら書いてますたぶん本日中になくなるよぉめっちゃみずみずしくて、フレッシュでりんごみたいな香り。程よい酸味でめちゃくちゃ美味い！越弌（こしいち）って言う新潟のお酒です
白馬産の酒米、山恵錦で作られたお酒。お米の旨味がしっかりしてて濃厚。ほんのりぴちぴちしてて、優しい酸味とほんのり甘さも感じる。
みずみずしくて柔らかな酸味にまろやかな甘さを感じます。優しい雰囲気でするする飲めてしまうお酒でした。
柔らかい酸味とまろやかな旨味でとても美味しい！今年初のひやおろしでした。
