日本酒好きが日本全国のお酒を飲んで紹介をするブログです
今回は兵庫県神戸市東灘区にある泉酒造の仙介 特別純米 白麹 無濾過生原酒についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 飲んだ時にほんのりぴちぴちしていて爽やかに感じます。しっかりしたコクのある甘さを強く感じますが、その奥には酸味があり、のどに流れた後は爽やかさが残りました。 原酒で13度とのことですが、しっかりしているのでもっと高いと思いました。氷を入れても雰囲気は崩れず、かなり芯の強いお酒なの […]
今日は兵庫県神戸市東灘区にある泉酒造の泉チャレンジ 純米Rock type M ロック専用酒 生酒についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 飲んだ時にかなりしっかりとした旨味と濃厚な甘味を感じます。ロック専用をしっかりと守り氷を入れていただいているのですが、薄まったという雰囲気はなく、がつんとお酒を感じます。甘味だけでなく酸味があるからか、爽やかに飲むことができました。 このお酒とロックアイ […]
高知県香美市にある株式会社アリサワの文佳人 夏純吟についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 しっかりしたしゅわしゅわと甘酸っぱい印象は毎年変わらず第一印象です。大好きな夏のお酒のひとつです。氷を入れても印象が崩れないしっかりとしたお酒ではないかと思いました。 このお酒は何と言ってもラベルがかわいい！暗いところで光っちゃう仕様です。毎年楽しみなお酒なので、ぜひ連れて帰ってくださいー！
今回は福岡県福岡市中央区にあるLIBROM Craft Sake BreweryのVERBENA（おりがらみ）についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 強炭酸水を飲んだかのようなしゅわしゅわ。そして強目の酸味と甘味があり、最後にふわっと苦味が現れてすぐに消えて行きます。レモンサワーでも飲んでいるような印象でした。 口の中からはさっといなくなりますが、口の周りにほんのり甘さが残っており、それが […]
今回は新潟県新潟市西蒲区にある峰乃白梅酒造が作る菱湖（りょうこ） JUICEについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 JUICEの名の通り、まるで何かフルーツを搾ってできた濃厚なジュースのように、ジューシーな印象をまず感じました。その後は酸味と甘味がやってきて、甘酸っぱいと言った雰囲気を感じます。 ほんとにお米なの？って疑いたくなるくらい果実感があって不思議です。16度と少し高めの度数ですが […]
今回は千葉県山武市にある寒菊銘醸の寒菊 39-Special Thanks 2021- 「純米大吟醸」無濾過生原酒についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 ぴちぴちしてて甘さを感じたあと、すっきりといなくなってしまいます。とてもみずみずしくて、透明感もあり、いろいろ美味しく大好きなお酒です。けっこうガス感があるので、グラスに小さい泡がたくさんついています。
今回は埼玉県加須市にある株式会社釜谷の釜谷 純米吟醸 New Styleについてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 口開けの時の印象は、酸っぱさが中心であまり味が乗ってないなと言う印象だったのでしばらく冷蔵庫で寝かせておきました。 ちょうど1週間後に改めていただきましたが、酸味がやや落ち着き、甘味がはっきりと現れて、甘酸っぱい雰囲気になりました。後味がしつこくないので、この点も心地よいです。
今回は長野県上田市にある岡崎酒造の信州亀齢 ひとごこち 純米酒について紹介させていただきます。 飲んだ感想 ぴちぴちしたガス感と優しい甘味が第一印象です。飲み進めると少し苦さを感じましたが、イヤな雰囲気ではありません。しばらく口の中に残っている気がしますが、気がつくといなくなってます。 開けてから3日、濃厚な雰囲気に変わりました。それでいてすっきりとキレていくのがいいなと思いました。優しい甘味か […]
今回は埼玉県川越市にある鏡山酒造の鏡山 純米大吟醸 直汲み First Drip 生原酒についてご紹介させていただきます。 飲んだ感想 しっかりとぴちぴちしたガス感があり、酸味が強めですが、甘さも感じます。にごっているお酒ではありますが、すっきりいただくことができました。 こちらは360本限定なので、なかなか出会えないものだと思いますが、来年もあればぜひ埼玉の酒屋さんで出会っていただければとと思い […]
今回は新潟県新潟市西浦区にある、笹祝酒造が作っている純米酒 サササンデー（カップ酒）をご紹介いたします。 飲んだ感想 柔らかくてみずみずしい雰囲気です。二口目からはトゲのない酸味を感じるようになり、優しい甘さも出てきて、甘酸っぱいって印象になります。最後もさっといなくなりました。 このお酒はアルコール度数が低くて12度です。それもあってかするすると飲めちゃいます。これから暑くなるし、こんな日本酒が […]
